Archivi mese: ottobre 2009

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L’argomento è…Cibo & Arte

Cibo: nutrimento del corpo, che sazia, che fa stare bene, che può essere visto anche come momento meditativo rigenerante (pensiamo al filone dello Sloow Food, allo scambio conviviale, sociale, etnico di sapori, di idee, di pensieri che accompagna ultimamente il nostro quotidiano anche con notizie e manifestazioni), come ricerca, estetica, di ingredienti ed accostamenti particolari.

Arte: anch’essa scambio totale e nutrimento per la mente ma sopratutto per l’anima, vista in tutte le sue eccezioni a tutto tondo (pittura , scultura, fotografia, musica, danza, teatro).

Quindi…il cibo e la sua trasformazione sono un momento creativo, un fare artistico?

L”arte è un sostentamento essenziale per vivere ”felici”?

O ancora: arte/cibo - cibo/arte dopo tutto ciò che è stato già detto e sperimentato, oggi nell’avvicinarsi alla “nuova era”, sono un binomio ancora possibile e/o auspicabile che ha ancora altro da dire o aggiungere?

Scrive Massimo Bottura – Osteria Francescana, Modena…” Quando guardi un taglio di Fontana, quello che vedi è il segno impresso da Fontana nel mondo dell’arte, unico e irripetibile.Poi arriva Cattelan che con 3 tagli fa la Z di Zorro, ma è un altro discorso.Il taglio appartiene a Fontana, che con quel taglio ha segnato l’arte…io cerco il ”taglio” con cui segnare la cucina.Ricordo il racconto di un cuoco straordinario che negli anni Venti serviva in tavola zucchine verdi, roastbeef rosso, ed era considerato uno stravagante.In realtà, ricercava la vera essenza dei sapori.Una volta spense le luci durante un banchetto perchè ci si potesse concentrare solo sul gusto, eliminando così i sensi superflui…”

(Tratto da intervista su Illywords n. 22/2007)

Ora… a ciascuno di voi la sua risposta….e Buon Appetito!

ESPONGONO:

Gianfranca Barbieri, Roberta Barbieri, Donatella Bianchi Monica Bianchini, Elena Borsato, Carmen Carlotta,Doretta Cecchi, Elena Ciuti, Ernesto Domenichini, Simone Fassina, Liugi Gentilini, Patrizia Lavaselli,Viviana Manna, Michael Andrew Matthews, Piera Nocentini, GianantonioOssani, Giorgio Piccioli, Lorenzo Pietrogrande, Silvia Porro, Stefania Selmi, Alessia Signorelli, Elisabetta Sperandio, Marida Tagliabue.

vernissage venerdì 13/11/2009 ore 18:30

la mostra rimarrà aperta con orario pomeridiano dal 14/11 al 27/11 dal martedì al sabato, orario16 - 19

Questa mostra collettiva nei primi mesi del 2010 diventerà itinerante, e visto l’argomento verrà esposta in due locations a tema:

La Botte Piena e enoteca con cucina – Milano, zona Isola, orari e date da definire.

Il Rosso Winebar enoteca con degustazione – Bareggio (Mi), orari e date da definire.

 

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“IMPROBABILI MIRAGGI”

Personale di

Roberta Barbieri

Inaugura la nuova sede di OBYARTStudio Multifunzionale

In permanenza fino al 9 novembre 2009

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OBYARTStudioMultifunzionale…ora anche sul Web!!
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